Goma Xantana (E-415)

    Trata-se de um polissacárido de origem natural obtido pela fermentação de hidratos de carbono que é utilizado como aditivo. Apresenta-se em pó e é solúvel tanto em água fria como em água quente. Funciona como espessante ou estabilizante, é resistente ao calor, à congelação e é termo-irreversível

    Perguntas e Cotações

    ADXA